Donnafugata SUL VULCANO Etna Bianco DOC 0,75l

Ein einzigartiger und eleganter Weißwein mit raffinierten Mineraltönen aus den nördlichen Ausläufern des Ätna. Kleine Produktion. Die lokale Sorte Carricante ergibt in Kombination mit einem einzigartigen vulkanischen Mikroklima einen Wein von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und Aromen von Zitrusfrüchten – Mandarine, Honig, gemähter Wiese und einem mineralischen Feuersteinton. Am Gaumen ist er voller, gleichzeitig frisch und prickelnd mit einer kräftigen Mineralität und einem langen Nachgeschmack. Feiner und komplexer Weißwein, teilweise 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift. Anschließend reift er 12 Monate in der Flasche.

Es passt hervorragend zum Beispiel zu Krustentieren, vegetarischen Gerichten und Gerichten mit Eichenholz.