ABSENTE FLUO 26°

ABSENTE FLUO 26° ist ein alkoholarmer Absinth-Likör aus der Familie der Absinthe, der auf der Basis von Destillat und Extrakten aus Wermut und anderen Pflanzen wie Anis, Honigtau, Pfefferminze hergestellt wird.
Es fluoresziert (daher FLUO) im Dunkeln unter Schwarzlicht aufgrund des Vorhandenseins von Riboflavin, einem natürlichen Farbstoff.

ABSENTE FLUO 26° bietet eine moderne Alternative zum klassischen Absinth, zu dem er die Tradition fortsetzt. Absinth, wegen seiner leuchtenden Farbe auch „Grüne Fee“ genannt, wurde 1915 verboten und 1988 wieder zugelassen. Erst 2011 wurde der Gehalt an Thujon (ein in der Pflanze vorhandenes Molekül, das in hohen Dosen Wahnsinn auslösen sollte) erhöht ) wurde auf maximal 35 mg/kg stabilisiert.
Dieser von Amateuren wegen seines typischen bitteren Wermutgeschmacks und seiner attraktiven grünen Reflexe geschätzte Alkohol verführte viele Künstler auf dem Höhepunkt seines Ruhms, wie Van Gogh, Baudelaire,
Toulouse-Lautrec, Picasso oder Oscar Wilde... Das berühmte Verkostungsritual wird noch heute traditionell durch Zucker und einen speziellen Löffel mit Löchern praktiziert. Absinth wird durch Mazerieren von Pflanzen (Wermut
echter, pontischer Wermut, grüner Anis, Fenchel, Ysop) in einer Mischung aus Alkohol und Wasser mit anschließender Destillation. Es enthält normalerweise 55% bis 75% Alkohol.
Absente von Distilleries de Provence war der erste legale Thujon-Absinth, der nach Aufhebung des Verbots im Jahr 1998 auf den Markt kam.
ABSENTE FLUO 26° enthält Thujon bis zu 5 mg/kg.
SERVIEREMPFEHLUNG: Gekühlt, mit Eis, in Cocktails.