Port KOPKE Fine Ruby in einer Geschenkbox

Ruby Dessert Portwein

Der klassische Ruby Portwein aus dem legendären Weingut KOPKE ist eine Mischung aus Weinen aus verschiedenen Jahrgängen und mit unterschiedlichen Reifegraden in Edelstahl und Holz für mindestens 3 Jahre. Infolgedessen ist es aromatisch reichhaltig und weist eine perfekte Süße auf. Seine Farbe ist charakteristisch rubinrot mit einer feinen Granatkante. Das Bouquet ist fruchtig, lebendig und frisch. Das Klima ist voll und kraftvoll mit einem Geschmack von frischem Obst. Es schlägt ein langes und harmonisches Ende. Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 12 bis 14 ° C Desserts auf Erdbeer- oder Waldbeerenbasis oder mit ausgewählten Käsesorten zu servieren.

KOPKE ist das älteste Weinhaus, das seit 1638 Portweine produziert. Die Weine stammen aus typischen Sorten aus der Region. Fluss Douro. Die Trauben werden von Hand bei optimaler Reife geerntet, gestielt, gepresst und nach Mazeration zur Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28 und 30 ° C) fermentiert. Die Gärung ist beendet, wenn der Wein den idealen Süßegrad erreicht hat. Anschließend wird hochwertiger Traubenbrand hinzugefügt und ein Likörwein hergestellt. Sein weiteres Schicksal und seine weitere Reifung hängen davon ab, für welche Art von Hafen er die Grundlage sein wird. KOPKE ist eine großartige Gelegenheit, Portweine mit langer Tradition zu schätzen.